【鸡卤海参的做法】
1.海参用清水漂洗干净(如个儿大则改刀成业条)，锅内加水，旺火烧开，放入海参焯水，除去部分异味，捞出沥干水。 2.炒锅上火，倒生油烧至五成热，下海参过油，捞出沥油。 3.锅留余油，煸葱段，姜片，起香后放入海参，烹入黄酒，加入细盐和鸡汤，用大火烧开，中小火略焖，加入味精与胡椒粉，收浓卤汁，淋上香油，出锅装盘，即可食用。【说明】
工艺：卤
口味：五香味
标签： 【卤酱菜】 【壮腰健肾食谱】 【补虚养身食谱】 【气血双补食谱】 【阳痿早泄食谱】
【鸡卤海参的制作材料】
主料：海参（水浸）500克
辅料：
调料：大葱50克 姜25克 料酒25克 盐30克 植物油50克 味精5克 胡椒粉3克 香油5克
【鸡卤海参怎么做好吃】
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
【鸡卤海参小贴士】
【鸡卤海参的热量】
能量215.76千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质33.42克,脂肪5.86克,碳水化合物9.12克,叶酸6.72微克,膳食纤维1.94克,胆固醇250毫克,维生素A67.8微克,胡萝卜素76.3微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.17毫克,烟酸2.02毫克,维生素C2.5毫克,维生素E3.49毫克,钙1249.91毫克,磷74.11毫克,钾342.77毫克,钠12614.14毫克,碘0.25微克,镁178.79毫克,铁4.29毫克,锌1.71毫克,硒29.77微克,铜0.11毫克,锰1.32毫克, 鸡卤海参的做法，鸡卤海参怎么做