【茼蒿生鱼汤的做法】
1. 茼蒿菜洗净滴水备用；2. 陈皮冲洗浸软，挖去瓤； 3. 生鱼去鳞剖好洗净，吸干水，烧热锅，下油，将生鱼两面略煎至生鱼五成熟，盛起；4. 烧开一锅水，冷水时放入陈皮，水滚后放入茼蒿菜入生鱼；5. 中火煲十分钟，转小火，煲约两小时，下盐调味，便可饮用。【说明】
工艺：清炖
口味：咸鲜味
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【茼蒿生鱼汤的制作材料】
主料：茼蒿500克 小黄鱼120克
辅料：
调料：陈皮5克 盐3克 植物油30克
【茼蒿生鱼汤怎么做好吃】
因有过油煎制过程，需准备植物油约500克。
【茼蒿生鱼汤小贴士】
此菜暖胃，化气兼生肌。
【茼蒿生鱼汤的热量】
能量237.7千卡,蛋白质31.38克,脂肪5.17克,碳水化合物23.57克,叶酸601.62微克,膳食纤维7.04克,胆固醇88.8毫克,维生素A1263.4微克,胡萝卜素7570.4微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.52毫克,烟酸5.86毫克,维生素C90.35毫克,维生素E6.36毫克,钙463.36毫克,磷409.85毫克,钾1383.32毫克,钠2110.48毫克,碘6.96微克,镁139.31毫克,铁14.08毫克,锌2.94毫克,硒69.49微克,铜0.39毫克,锰1.51毫克, 茼蒿生鱼汤的做法，茼蒿生鱼汤怎么做