【果汁煎猪扒的做法】
1.将瘦肉切为3厘米厚的日字形件，用绍酒10克、葱条、精盐腌10分钟，放入鸡蛋拌匀，再放入干淀粉拌匀。2.用油30克起锅，将拌匀的瘦肉铺放在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度，滤去油，溅入绍酒10克，加上调好的果汁，加上包尾油5克炒匀上碟，边伴炸威化便成。【说明】
工艺：生煎
口味：果汁味
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【果汁煎猪扒的制作材料】
主料：猪肉(瘦)150克
辅料：威化15克
调料：黄酒20克 大葱10克 盐1克 鸡蛋50克 淀粉(豌豆)75克 植物油35克 果汁100克
【果汁煎猪扒怎么做好吃】
【果汁煎猪扒小贴士】
【果汁煎猪扒的热量】
能量542.75千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质38.03克,脂肪13.73克,碳水化合物67.98克,叶酸69.95微克,膳食纤维0.46克,胆固醇414毫克,维生素A184.1微克,胡萝卜素6.4微克,硫胺素0.88毫克,核黄素0.3毫克,烟酸8.28毫克,维生素C0.3毫克,维生素E1.43毫克,钙54.72毫克,磷362.7毫克,钾620.59毫克,钠549.59毫克,碘16.15微克,镁50.12毫克,铁6.96毫克,锌5.34毫克,硒21.58微克,铜0.28毫克,锰0.37毫克, 果汁煎猪扒的做法，果汁煎猪扒怎么做