【清蒸鳕鱼的做法】
1. 大葱、姜、红辣椒分别洗净切丝；2. 鱼洗净，加姜丝、酒、盐料腌30分钟；3. 肉丝加酱油、淀粉、油、糖腌10分钟；4. 香菇热水泡软，去蒂切丝备用；5. 将鱼放入盘中，肉丝、香菇、红辣椒与葱料撒在鱼身上，加盖旺火蒸6分钟即可。【说明】
工艺：清蒸
口味：咸甜味
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【清蒸鳕鱼的制作材料】
主料：鳕鱼500克
辅料：猪肉(肥瘦)80克 香菇（鲜）50克 辣椒(红、尖)20克
调料：大葱30克 姜20克 酱油15克 胡椒粉5克 料酒30克 盐5克 淀粉(玉米)5克 白砂糖2克 植物油5克
【清蒸鳕鱼怎么做好吃】
【清蒸鳕鱼小贴士】
【清蒸鳕鱼的热量】
能量839.55千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质116.04克,脂肪32.67克,碳水化合物24.21克,叶酸28.24微克,膳食纤维3.7克,胆固醇634毫克,维生素A140.2微克,胡萝卜素334.2微克,硫胺素0.42毫克,核黄素0.87毫克,烟酸18.17毫克,维生素C31毫克,维生素E0.37毫克,钙259.9毫克,磷1388.21毫克,钾1974.05毫克,钠3535.56毫克,碘0.77微克,镁485.36毫克,铁6.68毫克,锌6.75毫克,硒136.1微克,铜0.25毫克,锰1.2毫克, 清蒸鳕鱼的做法，清蒸鳕鱼怎么做