【笋菇凤爪汤的做法】
1. 鸡爪洗净后剁成3等份。2. 香菇用水泡软，去蒂，切成对半备用；3. 取一锅放入高汤及鸡爪、香菇、芦笋、盐、鸡精，加盖高火煮7分钟；4. 取出淋上芝麻油即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】
【笋菇凤爪汤的制作材料】
主料：鸡爪100克
辅料：香菇（干）60克 芦笋150克
调料：盐10克 鸡精2克 香油1克 姜2克
【笋菇凤爪汤怎么做好吃】
本品需高汤约1500克。
【笋菇凤爪汤小贴士】
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
【笋菇凤爪汤的热量】
能量422.8千卡,蛋白质38.24克,脂肪18.34克,碳水化合物47.93克,叶酸108.61微克,膳食纤维21.88克,胆固醇103.1毫克,维生素A64.86微克,胡萝卜素165.4微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.96毫克,烟酸15.78毫克,维生素C70.58毫克,维生素E1.41毫克,钙103.7毫克,磷295.62毫克,钾714.96毫克,钠4489.06毫克,碘15.33微克,镁111.32毫克,铁9.95毫克,锌6.7毫克,硒14.26微克,铜0.79毫克,锰3.66毫克, 笋菇凤爪汤的做法，笋菇凤爪汤怎么做