【麻酱花菇的做法】
1.水发花菇去蒂，洗净，入开水锅中氽一氽捞出，用清水漂洗，放入炒锅内，用熟猪油50克，置火上炒一炒，然后将花菇倒入沙锅，加清水250克、白糖（分几次下），盖上盖，置小火上焖40分钟离火。2.炒锅置旺火上，倒入花菇及其原汁，烧稠汤汁，放入芝麻酱（用热水适量调匀）调匀，待汤浓入味时，用水淀粉50克（淀粉30克加水）勾芡，淋入熟猪油50克炒匀，出锅装盘即成。【说明】
工艺：酱烧
口味：麻酱味
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【麻酱花菇的制作材料】
主料：花菇300克
辅料：
调料：白砂糖350克 芝麻酱75克 猪油（炼制）100克 淀粉(豌豆)30克
【麻酱花菇怎么做好吃】
【麻酱花菇小贴士】
【麻酱花菇的热量】
能量2844.8千卡,蛋白质14.58克,脂肪139.12克,碳水化合物392.38克,膳食纤维4.52克,胆固醇93毫克,维生素A39.75微克,胡萝卜素75微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.2毫克,烟酸4.38毫克,维生素E31.53毫克,钙948.7毫克,磷500.5毫克,钾301.9毫克,钠31.3毫克,镁190.2毫克,铁40.34毫克,锌3.28毫克,硒3.64微克,铜0.88毫克,锰1.63毫克, 麻酱花菇的做法，麻酱花菇怎么做