泡椒蛙腿的做法，泡椒蛙腿怎样做？

【泡椒蛙腿的做法】

1. 将牛蛙腿洗净，加入精盐、料酒拌匀腌入味；2. 小辣椒去蒂洗净；3. 姜、蒜、泡椒均切末；4. 炒锅注油烧热，下入牛蛙腿、小辣椒滑油；5. 捞出控油，再下入蒜瓣炸至皱皮，捞出控油；6. 炒锅留底油烧热，下入姜末、蒜末、泡椒茸炒香，放入牛蛙腿、小辣椒、蒜瓣、精盐、白糖、生抽、味精、水烧至味香汤浓装盘；7. 炒锅注油烧热，下入青红尖椒段煸炒，加精盐炒匀盛在盘内蛙腿上即可。

【说明】

工艺：炒

口味：香辣

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【泡椒蛙腿的制作材料】

主料：牛蛙300克

辅料：

调料：植物油20克 料酒10克 白砂糖5克 生抽3克 味精2克 盐2克 泡椒10克 姜5克 辣椒(红、尖)10克 辣椒(红、尖、干)20克 辣椒(青、尖)20克 大蒜（白皮）10克

【泡椒蛙腿怎么做好吃】

【泡椒蛙腿小贴士】

【泡椒蛙腿的热量】

能量333.81千卡,蛋白质51.97克,脂肪4.06克,碳水化合物31.59克,叶酸0.8微克,膳食纤维9.32克,胆固醇57毫克,维生素A36.5微克,胡萝卜素218.5微克,硫胺素0.51毫克,核黄素0.09毫克,烟酸16.76毫克,维生素C27.7毫克,维生素E2.08毫克,钙63.27毫克,磷576.9毫克,钾1323.82毫克,钠1248.69毫克,碘0.02微克,镁102.3毫克,铁3.62毫克,锌4.79毫克,硒0.73微克,铜0.25毫克,锰2.61毫克, 泡椒蛙腿的做法，泡椒蛙腿怎么做