【太子参田鸡粥的做法】
1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2. 田鸡去皮、内脏，洗净后斩件。3. 猪瘦肉洗净，切片，加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟。4. 百合洗净，撕成瓣状；太子参洗净切段；青豆洗净。5. 将粳米放入沸水锅内，烧沸放入太子参、百合、青豆，再以旺火烧沸，放入猪瘦肉、田鸡，以小火熬煮至粥成，撒上葱末、盐、味精，淋入香油，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【太子参田鸡粥的制作材料】
主料：粳米100克 田鸡200克
辅料：猪肉(瘦)50克 太子参30克 百合(干)20克 青豆10克
调料：大葱5克 盐2克 香油3克 淀粉(蚕豆)6克 料酒5克 味精1克
【太子参田鸡粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【太子参田鸡粥小贴士】
【太子参田鸡粥的热量】
能量757.63千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质64.15克,脂肪10.81克,碳水化合物103.27克,叶酸7.49微克,膳食纤维2.35克,胆固醇120.5毫克,维生素A49.75微克,胡萝卜素82.2微克,硫胺素1.01毫克,核黄素0.73毫克,烟酸22.46毫克,维生素C0.15毫克,维生素E5.38毫克,钙301.15毫克,磷676.43毫克,钾956.52毫克,钠931.76毫克,碘0.85微克,镁109.09毫克,铁7.83毫克,锌5.85毫克,硒40.54微克,铜0.71毫克,锰1.83毫克, 太子参田鸡粥的做法，太子参田鸡粥怎么做