【百合粥的做法】
1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。2. 粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。3. 加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【百合粥的制作材料】
主料：粳米100克 百合(干)50克
辅料：
调料：白砂糖100克
【百合粥怎么做好吃】
1. 本方出于《饮食辨录》。2. 百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。3. 常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。
【百合粥小贴士】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【百合粥的热量】
能量914.5千卡,蛋白质11.05克,脂肪0.85克,碳水化合物217.05克,膳食纤维1.45克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.12毫克,烟酸1.75毫克,维生素E1.01毫克,钙47毫克,磷175毫克,钾274毫克,钠21.45毫克,镁58毫克,铁4.65毫克,锌2.16毫克,硒3.64微克,铜0.78毫克,锰1.74毫克, 百合粥的做法，百合粥怎么做