【鲜虾锅贴的做法】
1. 取一锅，放入虾泥、猪肉（绞碎）、韭黄（剁末）、香菇（剁末）、姜（切末）及蛋白、盐、玉米粉、香油、白胡椒粉，加10克水，快速搅拌使有粘性。2. 将面粉加水和成团，分成多面团，擀成面皮，以水饺皮包入肉馅，包成饺子形状。3. 烤锅入油30克油，轻晃锅子使油分布均匀，先以强微波预热8分钟，放入饺子，以强微波1分钟煎黄底部，再加入热水半杯并迅速翻面后覆盖，最后再以强微波4分30秒煎熟即可。【说明】
工艺：生煎
口味：咸鲜味
标签： 【快餐/主食】 【壮腰健肾食谱】 【补阳食谱】 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】
【鲜虾锅贴的制作材料】
主料：小麦面粉300克
辅料：虾仁150克 猪肉(瘦)100克 韭黄15克 香菇（鲜）20克 鸡蛋清40克
调料：色拉油30克 姜10克 盐2克 玉米面（黄）10克 香油2克 胡椒粉1克
【鲜虾锅贴怎么做好吃】
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【鲜虾锅贴小贴士】
【鲜虾锅贴的热量】
能量1862.33千卡,维生素B60.22毫克,蛋白质139.45克,脂肪49.87克,碳水化合物226.8克,叶酸91.16微克,膳食纤维12.78克,胆固醇868.5毫克,维生素A85.55微克,胡萝卜素60.6微克,硫胺素1.97毫克,核黄素0.59毫克,烟酸19.22毫克,维生素C2.85毫克,维生素E26.55毫克,钙944.91毫克,磷1737.82毫克,钾1841.82毫克,钠8226.29毫克,碘10.48微克,镁553.12毫克,铁22.67毫克,锌9.96毫克,硒148.7微克,铜3.86毫克,锰1.9毫克, 鲜虾锅贴的做法，鲜虾锅贴怎么做