油吃白菜心的做法,油吃白菜心怎样做?

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油吃白菜心的做法,油吃白菜心怎样做?

油吃白菜心的做法

1.将白菜帮掰去留作别用,只留六七层紧的菜心,洗净,切成5厘米长、1.5厘米宽的段,撒上精盐腌40分钟,取出挤干水,放盘内。2.将鲜红柿椒去蒂和籽,洗净,切细丝,撒在白菜段上;鲜姜刮皮洗净,切细丝,也撒在白菜段上;白糖、醋放锅内烧至白糖溶化时,倒在白菜段上。3.将干红辣椒放水中泡软后,去蒂和籽,洗净,切成细丝;大蒜去皮,洗净,用刀拍碎再剁成细末,撒在白菜段上。4.锅架火上烧热,放麻油,油热后放入干辣椒丝,见辣椒丝变色后,趁热将油浇在白菜段上,速用碗将盘扣住,焖半小时,加味精拌匀即成。

说明

工艺:

口味:香辣

标签: 【私家菜】 【健脾开胃食谱】 【便秘食谱】 【减肥瘦身食谱

油吃白菜心的制作材料

主料:白菜1000克

辅料:柿子椒400克

调料:姜30克 大蒜(白皮)30克 辣椒(红、尖、干)5克 盐5克 白砂糖15克 醋20克 味精1克 香油20克

油吃白菜心怎么做好吃

油吃白菜心小贴士

油吃白菜心的热量

能量543.18千卡,维生素B60.48毫克,蛋白质22.31克,脂肪22.64克,碳水化合物77.48克,叶酸200.83微克,膳食纤维16.42克,维生素A261.9微克,胡萝卜素1564微克,硫胺素0.53毫克,核黄素0.62毫克,烟酸8.32毫克,维生素C833.3毫克,维生素E23.96毫克,钙528.9毫克,磷387.94毫克,钾305.04毫克,钠2685.24毫克,镁139.27毫克,铁9.47毫克,锌4.88毫克,硒8.06微克,铜0.66毫克,锰3.76毫克, 油吃白菜心的做法,油吃白菜心怎么做

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