珍珠菜花汤的做法，珍珠菜花汤怎样做？

【珍珠菜花汤的做法】

1.用手将嫩菜花掰成一朵朵花心（与栗大小相同），用开水焯透，捞出用凉水凉待用。2.汤锅置火上，放花生油烧至六成热，下入菜花煸炒，放入细盐、玉米、鲜汤1000克、味精。待汤开后，淋入淀粉和香油，起锅盛入大汤碗内即成。

【说明】

工艺：煮

口味：咸鲜味

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【珍珠菜花汤的制作材料】

主料：菜花400克 玉米（鲜）100克

辅料：

调料：盐5克 味精3克 花生油40克 淀粉(豌豆)10克 香油10克

【珍珠菜花汤怎么做好吃】

汤色奶白，菜花鲜嫩，增食欲，助消化。

【珍珠菜花汤小贴士】

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

【珍珠菜花汤的热量】

能量693.54千卡,蛋白质13.66克,脂肪51.94克,碳水化合物50.52克,叶酸174.79微克,膳食纤维7.73克,维生素A20微克,胡萝卜素120微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.43毫克,烟酸4.22毫克,维生素C260毫克,维生素E25.98毫克,钙101.3毫克,磷312.12毫克,钾1048.52毫克,钠2339.62毫克,镁105.51毫克,铁6.94毫克,锌2.67毫克,硒4.63微克,铜0.36毫克,锰1.1毫克, 珍珠菜花汤的做法，珍珠菜花汤怎么做