冬瓜炖仔鸡的做法，冬瓜炖仔鸡怎样做？

【冬瓜炖仔鸡的做法】

1. 将小公鸡宰杀，去毛、去内脏，洗净后剁块，用沸水烫一下，捞出备用；冬瓜去皮、去瓤，洗净切片，香菇泡发切片；大葱洗净切花；姜洗净切片。2. 将鸡块放入沙锅，加入冬瓜片、香菇片、葱花、姜片及适量清水，用旺火烧开，撇去浮沫，改用微火炖至熟烂，加入胡椒粉、盐、味精调味即可。

【说明】

工艺：原炖

口味：原本味

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【冬瓜炖仔鸡的制作材料】

主料：公鸡1000克

辅料：冬瓜500克 香菇（鲜）50克

调料：大葱5克 姜4克 胡椒粉3克 盐4克 味精3克

【冬瓜炖仔鸡怎么做好吃】

本品采用小公鸡口感更好。

【冬瓜炖仔鸡小贴士】

助发育，益智力。

【冬瓜炖仔鸡的热量】

能量1741.04千卡,维生素B60.11毫克,蛋白质197.22克,脂肪95.26克,碳水化合物31.4克,叶酸68.36微克,膳食纤维7.45克,胆固醇1060毫克,维生素A481.97微克,胡萝卜素11.8微克,硫胺素0.51毫克,核黄素0.94毫克,烟酸58.22毫克,维生素C80.81毫克,维生素E6.9毫克,钙159.17毫克,磷1649.03毫克,钾2827.6毫克,钠2466.13毫克,碘0.25微克,镁252.19毫克,铁15.08毫克,锌11.81毫克,硒119.22微克,铜0.84毫克,锰0.73毫克, 冬瓜炖仔鸡的做法，冬瓜炖仔鸡怎么做