五香辣瓜条（小菜）的做法，五香辣瓜条（小菜）怎样做？

【五香辣瓜条（小菜）的做法】

1.老黄瓜一剖两半，去籽、瓤，每半顺切成尾部相连的两条，然后用盐拌匀，腌制半天，滴去水，将瓜条挂绳上晾至瓜条干缩发蔫时取下待用。2.将盐、五香粉、辣椒粉（可根据个人口味可多可少）混合后撒上瓜条上搅拌均匀后装坛，一层层压实，然后封好坛口放置阴凉通风处，20天后即可食用。3.食用时，用清水将瓜条洗净，改刀切成丝或切丁装盘，上滴适量香油。

【说明】

工艺：腌

口味：香辣

标签： 【私家菜】 【健脾开胃食谱】

【五香辣瓜条（小菜）的制作材料】

主料：黄瓜2500克

辅料：

调料：盐20克 五香粉10克 辣椒粉20克

【五香辣瓜条（小菜）怎么做好吃】

【五香辣瓜条（小菜）小贴士】

【五香辣瓜条（小菜）的热量】

能量450.4千卡,蛋白质23.14克,脂肪7.7克,碳水化合物91.37克,叶酸725微克,膳食纤维21.73克,维生素A999.6微克,胡萝卜素5998微克,硫胺素0.5毫克,核黄素0.92毫克,烟酸6.67毫克,维生素C225毫克,维生素E4.02毫克,钙51.7毫克,磷81.4毫克,钾388.2毫克,钠7884.92毫克,镁53.8毫克,铁7.78毫克,锌0.63毫克,硒2.37微克,铜0.34毫克,锰0.35毫克, 五香辣瓜条（小菜）的做法，五香辣瓜条（小菜）怎么做