香辣莴笋鸡翅的做法，香辣莴笋鸡翅怎样做？

【香辣莴笋鸡翅的做法】

1. 将鸡中翅洗净，放入精盐、料酒、生抽腌制入味；2. 莴笋去皮、筋，洗净切成长滚刀块；3. 红尖椒去蒂及籽，洗净切成一字条待用；4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5. 将豆瓣酱、番茄酱、生抽、白糖、鸡精、高汤调成芡汁备用；6. 坐锅点火放油，油温四成热时倒入鸡中翅炒至变色，烹入料酒，放入姜片、葱段、莴笋、红尖椒翻炒均匀，再加入调好的芡汁炒匀，最后用水淀粉炒至收汁，淋入香油即成。

【说明】

工艺：炒

口味：香辣

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【香辣莴笋鸡翅的制作材料】

主料：鸡翅350克 莴笋100克

辅料：辣椒(红、尖、干)75克

调料：盐3克 料酒10克 豆瓣酱5克 番茄酱10克 生抽5克 白砂糖3克 鸡精2克 姜2克 大葱5克 淀粉(玉米)4克 香油5克 植物油25克

【香辣莴笋鸡翅怎么做好吃】

【香辣莴笋鸡翅小贴士】

【香辣莴笋鸡翅的热量】

能量974.57千卡,维生素B60.92毫克,蛋白质80.53克,脂肪54.79克,碳水化合物71.67克,叶酸2.01微克,膳食纤维32.35克,胆固醇283.6毫克,维生素A124.11微克,胡萝卜素156.6微克,硫胺素0.43毫克,核黄素0.35毫克,烟酸17.49毫克,维生素C4.23毫克,维生素E12.26毫克,钙72.08毫克,磷627.16毫克,钾1911.9毫克,钠2398.48毫克,碘15.36微克,镁190.26毫克,铁9.91毫克,锌8.18毫克,硒31.79微克,铜0.61毫克,锰9.21毫克, 香辣莴笋鸡翅的做法，香辣莴笋鸡翅怎么做