【猪肉炖粉条的做法】
1. 五花肉用水煮到七八分熟，凉了切片备用；2. 粉条用水泡软；3. 酸菜切细丝；4. 锅里加油烧热，放入花椒、大料先爆香；5. 放入葱、姜呛锅，加入高汤，放盐调味；6. 加入酸菜、粉条，开锅以后下肉片，炖熟7. 起锅时放点鸡精即可。【说明】
工艺：炖
口味：酸咸味
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【猪肉炖粉条的制作材料】
主料：猪肋条肉（五花肉）500克 粉条50克
辅料：酸白菜100克
调料：植物油30克 花椒粉3克 八角3克 大葱5克 姜5克 盐3克 鸡精1克
【猪肉炖粉条怎么做好吃】
1. 这个菜是炖的时间长些才好吃。2. 如果爱吃猪血的可以放点猪血，味道更纯正。
【猪肉炖粉条小贴士】
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
【猪肉炖粉条的热量】
能量3041.24千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质48.42克,脂肪295.76克,碳水化合物49.89克,叶酸0.86微克,膳食纤维3.21克,胆固醇545.05毫克,维生素A57.85微克,胡萝卜素47.1微克,硫胺素0.49毫克,核黄素0.24毫克,烟酸12.8毫克,维生素C2.35毫克,维生素E1.22毫克,钙121.14毫克,磷536.65毫克,钾1216.73毫克,钠1818.93毫克,碘8.08微克,镁119.95毫克,铁9.78毫克,锌8.95毫克,硒21.1微克,铜0.44毫克,锰0.76毫克, 猪肉炖粉条的做法，猪肉炖粉条怎么做