炖五香鸽的做法，炖五香鸽怎样做？

【炖五香鸽的做法】

1. 将鸽子宰杀后，拔光毛，剖腹挖去内脏，反复冲洗干净，沥干水分，整只用盐抹擦均匀；2. 五香豆腐干切成片；3. 香菇泡发洗净，也切成片备用；4. 将五香豆腐干、香菇片铺入沙锅底，放入生鸽坯，加入猪油、黄酒、大料或茴香、肉汤（800克）；5. 烧开后，用微火炖至鸽子熟烂即可盛出。

【说明】

工艺：炖

口味：五香味

标签： 【家常菜】 【气血双补食谱】 【补虚养身食谱】

【炖五香鸽的制作材料】

主料：雏鸽600克 豆腐干10克 香菇（鲜）100克

辅料：

调料：猪油（炼制）50克 八角3克 酱油10克 黄酒5克 盐3克

【炖五香鸽怎么做好吃】

【炖五香鸽小贴士】

【炖五香鸽的热量】

能量2599.95千卡,维生素B60.66毫克,蛋白质72.37克,维生素B1247.22微克,脂肪255.24克,碳水化合物9.72克,叶酸53.92微克,膳食纤维4.69克,胆固醇46.5毫克,维生素A289.71微克,胡萝卜素1.2微克,硫胺素0.5毫克,核黄素2.29毫克,烟酸17.13毫克,维生素C1毫克,维生素E7.68毫克,钙5239.34毫克,磷3541.67毫克,钾1053.48毫克,钠5687.58毫克,碘102.66微克,镁161.85毫克,铁13.9毫克,锌15.4毫克,硒74.7微克,铜0.77毫克,锰0.98毫克, 炖五香鸽的做法，炖五香鸽怎么做