【芹菜炒鱼松的做法】
1.剁碎的鲮鱼肉加盐及少许水搅成鱼胶；2.锅中热油，把鱼胶煎成鱼饼；3.鱼饼稍冷切如小指宽长条；4.芹菜去叶切短段。5.下油爆姜片，下芹菜、鱼松炒匀；6.加盐又炒匀；7.用生粉埋薄芡上碟。【说明】
工艺：熟炒
口味：清香味
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【芹菜炒鱼松的制作材料】
主料：鲮鱼150克
辅料：芹菜15克
调料：大葱10克 姜5克 淀粉(豌豆)5克 植物油20克 盐3克
【芹菜炒鱼松怎么做好吃】
【芹菜炒鱼松小贴士】
【芹菜炒鱼松的热量】
能量166千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质27.98克,脂肪3.22克,碳水化合物6.98克,叶酸5.62微克,膳食纤维0.6克,胆固醇129毫克,维生素A191.5微克,胡萝卜素23.9微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.08毫克,烟酸4.66毫克,维生素C2.3毫克,维生素E2.64毫克,钙62.21毫克,磷275.75毫克,钾529.42毫克,钠1252.36毫克,碘0.1微克,镁38.56毫克,铁1.72毫克,锌1.38毫克,硒72.3微克,铜0.09毫克,锰0.27毫克, 芹菜炒鱼松的做法，芹菜炒鱼松怎么做