【香味牛肝菌的做法】
1. 猪肉洗净，切片，控干水分；2. 青、红椒分别洗净后去蒂去籽，切菱形片；3. 牛肝菌罐头打开，在沸水中焯一下后捞出，控干水分；4. 青红椒也焯一下；姜去皮洗净切片备用；5. 锅内倒油烧热，放入姜片、肉片翻炒片刻；6. 加豆瓣酱、水、牛肝菌用中火烧热至开锅；7. 加盐、味精、胡椒粉、料酒翻炒均匀后，加青红椒丝略炒后盛出即可。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【香味牛肝菌的制作材料】
主料：猪里脊肉200克 白牛肝菌(干)150克
辅料：青椒15克 柿子椒15克
调料：姜5克 大蒜（白皮）5克 豆瓣酱15克 胡椒粉2克 料酒15克 味精1克 盐2克 植物油20克
【香味牛肝菌怎么做好吃】
本品可用罐装牛肝菌1/2个代替白牛肝菌，口感更好。
【香味牛肝菌小贴士】
【香味牛肝菌的热量】
能量740.07千卡,维生素B60.11毫克,蛋白质85.32克,脂肪19.37克,碳水化合物88.99克,叶酸205.55微克,膳食纤维33.12克,胆固醇110毫克,维生素A49.35微克,胡萝卜素235.6微克,硫胺素1.45毫克,核黄素2.9毫克,烟酸75.68毫克,维生素C30.85毫克,维生素E8.1毫克,钙29.83毫克,磷1196.68毫克,钾3160.85毫克,钠1871.99毫克,碘1.6微克,镁152.97毫克,铁19.72毫克,锌13.64毫克,硒1150.71微克,铜2.24毫克,锰6.31毫克, 香味牛肝菌的做法，香味牛肝菌怎么做