【芹菜炝豆腐的做法】
1.将豆腐投入沸水锅中氽透，捞出晾凉，沥净水分，切成长4厘米、宽0.4厘米见方的粗丝；芹菜去根、择洗干净，投入沸水中焯至断生，捞出晾凉，切成3厘米长的段；姜洗净切丝。2.将豆腐丝和芹菜段控净水分，装入盘内，加姜丝、精盐和味精，浇入现炸的热花椒油，拌匀即成。【说明】
工艺：炝
口味：清香味
标签： 【私家菜】 【青少年食谱】 【高血压食谱】 【高脂血症食谱】 【动脉硬化食谱】
【芹菜炝豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)250克 芹菜150克
辅料：
调料：胡麻油25克 盐3克 味精2克 姜2克
【芹菜炝豆腐怎么做好吃】
【芹菜炝豆腐小贴士】
【芹菜炝豆腐的热量】
能量529.68千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质25.03克,脂肪45.42克,碳水化合物14.09克,叶酸142.47微克,膳食纤维9.15克,维生素A28.06微克,胡萝卜素168.4微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.17毫克,烟酸0.9毫克,维生素C18.08毫克,维生素E121.79毫克,钙338.45毫克,磷356.83毫克,钾502.4毫克,钠1471.93毫克,碘1.05微克,镁173.83毫克,铁5.08毫克,锌2.64毫克,硒6.92微克,铜0.3毫克,锰0.52毫克, 芹菜炝豆腐的做法，芹菜炝豆腐怎么做