【干炒豆腐的做法】
1.豆腐用清水洗净沥水，用纱布挤成碎末；葱切成碎末。2.在炒锅内放入色拉油烧热，放入豆腐翻炒，到豆腐无生味时，放入精盐、味精，豆腐表皮变成黄色，并成为小颗粒时，放入葱末，翻炒均匀即可。【说明】
工艺：生炒
口味：咸鲜味
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【干炒豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)500克
辅料：
调料：大葱15克 色拉油15克 盐2克 味精1克
【干炒豆腐怎么做好吃】
【干炒豆腐小贴士】
【干炒豆腐的热量】
能量695.98千卡,维生素B60.27毫克,蛋白质46.64克,脂肪55.5克,碳水化合物16.18克,叶酸200.72微克,膳食纤维14.36克,维生素A26.65微克,胡萝卜素159.6微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.1毫克,烟酸0.63毫克,维生素C0.45毫克,维生素E52.76毫克,钙536.04毫克,磷563.79毫克,钾546.82毫克,钠905.94毫克,镁317.51毫克,铁7.68毫克,锌3.94毫克,硒12.36微克,铜0.31毫克,锰0.41毫克, 干炒豆腐的做法，干炒豆腐怎么做