【椿芽炒鸡片的做法】
1. 将椿芽撕成长约五厘米的段，清洗干净；2. 鸡脯肉去骨，片成长约五厘米，宽三厘米，厚0.1厘米的片，然后放入碗中，加盐，料酒，嫩肉粉，水淀粉拌匀，码味10-15分钟；3. 锅置旺火上，烧精炼油至四成热，下鸡片滑散，滗去余油，下椿芽，加盐炒香，烹入味精，翻转和匀，起锅盛入盘中即成。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【椿芽炒鸡片的制作材料】
主料：香椿200克 鸡胸脯肉300克
辅料：
调料：嫩肉粉5克 盐4克 味精1克 料酒5克 淀粉(玉米)5克 猪油（炼制）20克
【椿芽炒鸡片怎么做好吃】
【椿芽炒鸡片小贴士】
【椿芽炒鸡片的热量】
能量688.73千卡,蛋白质62.06克,脂肪35.73克,碳水化合物33.86克,膳食纤维3.6克,胆固醇264.6毫克,维生素A287.4微克,胡萝卜素1400微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.64毫克,烟酸34.26毫克,维生素C80毫克,维生素E3.68毫克,钙203.78毫克,磷937.29毫克,钾1359毫克,钠1766.76毫克,镁156.45毫克,铁9.85毫克,锌6.05毫克,硒32.42微克,铜0.37毫克,锰0.75毫克, 椿芽炒鸡片的做法，椿芽炒鸡片怎么做