【桂花洋梨果酱的做法】
1. 西洋梨洗净沥干水分，去皮、去果核，切小块放入果汁机中打成果泥备用；2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；4. 加入果泥、柠檬汁用小火续煮；5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状；7. 加入桂花再煮3～5分钟即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【桂花洋梨果酱的制作材料】
主料：梨600克
辅料：桂花5克
调料：柠檬汁15克 麦芽糖300克
【桂花洋梨果酱怎么做好吃】
西洋梨口感较软较甜，红皮或绿皮品种皆可使用，或换成等量水梨制作也可以。
【桂花洋梨果酱小贴士】
【桂花洋梨果酱的热量】
能量1260.9千卡,蛋白质3.14克,脂肪1.83克,碳水化合物326.62克,叶酸52.8微克,膳食纤维18.64克,维生素A36微克,胡萝卜素198微克,硫胺素0.48毫克,核黄素0.87毫克,烟酸8.12毫克,维生素C37.65毫克,维生素E8.04毫克,钙57.6毫克,磷84毫克,钾570毫克,钠12.78毫克,碘4.2微克,镁49.8毫克,铁3.02毫克,锌2.77毫克,硒7.46微克,铜3.73毫克,锰0.43毫克, 桂花洋梨果酱的做法，桂花洋梨果酱怎么做