【猪肉派对的做法】
1. 猪腿肉用搅肉机搅烂成泥；2. 加入青豆仁、洋葱丝、芦笋段、百里香、奶油、白酒、盐、胡椒后搅拌均匀；3. 模具内壁涂上油，将开面铺入，并将模具四壁覆盖；4. 将猪肉等倒入模具内，盖上开面，四周封口，刷上油；5. 放入180度的烤箱内烘烤至猪肉等成熟，冷却即成为派对（Patty）；6. 用水按比例将?喱粉化开，冷却至常温；7. 在派对两头的面皮上各开1个穿透面皮的洞，注入?喱水，灌满里面的空隙后；8. 置于冰箱中，待?喱水凝结成冻后取出，切片装盆；9. 生菜以柠檬汁拌匀，与各式水果一起作装饰。【说明】
工艺：冻
口味：酸甜味
标签： 【法国菜】
【猪肉派对的制作材料】
主料：猪腿肉300克
辅料：青豆25克 芦笋50克 洋葱（红皮）35克 小麦面粉100克 苹果50克 草莓25克 菠萝50克
调料：吉利丁10克 白酒10克 胡椒2克 盐2克 柠檬汁25克
【猪肉派对怎么做好吃】
百里香（THYME），又名麝香草，西餐常用香料。
【猪肉派对小贴士】
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
【猪肉派对的热量】
能量1124.19千卡,维生素B60.07毫克,蛋白质79.74克,脂肪45.24克,碳水化合物101.44克,叶酸63.62微克,膳食纤维9.45克,胆固醇237毫克,维生素A54.95微克,胡萝卜素276.2微克,硫胺素2.23毫克,核黄素0.88毫克,烟酸18.08毫克,维生素C48毫克,维生素E4.98毫克,钙123.08毫克,磷863.84毫克,钾1543.61毫克,钠983.73毫克,碘4.95微克,镁176.7毫克,铁7.41毫克,锌8.07毫克,硒50.7微克,铜0.96毫克,锰1.56毫克, 猪肉派对的做法，猪肉派对怎么做