【玉兰鹌鹑蛋的做法】
1.将鹌鹑蛋洗净放入盛有凉水的锅中，上火约15分钟左右，蛋熟捞出；2.将鹌鹑蛋晾凉后剥壳浸入盐水内腌入味；3.用小刀在每只鹌鹑蛋上刻五个“V”形刀口，然后用小刀将鹌鹑蛋挑开，呈玉兰花形状摆好即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸味
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【玉兰鹌鹑蛋的制作材料】
主料：鹌鹑蛋250克
辅料：
调料：盐5克
【玉兰鹌鹑蛋怎么做好吃】
【玉兰鹌鹑蛋小贴士】
【玉兰鹌鹑蛋的热量】
能量400千卡,蛋白质32克,脂肪27.75克,碳水化合物5.25克,胆固醇1287.5毫克,维生素A842.5微克,硫胺素0.28毫克,核黄素1.22毫克,烟酸0.25毫克,维生素E7.7毫克,钙118.6毫克,磷450毫克,钾345.7毫克,钠2232.05毫克,碘94微克,镁27.6毫克,铁8.05毫克,锌4.04毫克,硒63.75微克,铜0.23毫克,锰0.11毫克, 玉兰鹌鹑蛋的做法，玉兰鹌鹑蛋怎么做