【姜丝炒蛋的做法】
1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；2. 鲜姜去皮洗净，切成细丝；3. 炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，倒入蛋液翻炒，加入江米酒，小火5分钟即可。【说明】
工艺：炒
口味：姜汁味
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【姜丝炒蛋的制作材料】
主料：鸡蛋150克
辅料：姜50克
调料：植物油15克 江米酒10克 盐3克
【姜丝炒蛋怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【姜丝炒蛋小贴士】
【姜丝炒蛋的热量】
能量200.6千卡,蛋白质20.76克,脂肪13.5克,碳水化合物9.35克,叶酸171.7微克,膳食纤维1.35克,胆固醇877.5毫克,维生素A365微克,胡萝卜素85微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.42毫克,烟酸0.7毫克,维生素C2毫克,维生素E2.76毫克,钙99.76毫克,磷208.4毫克,钾378.92毫克,钠1384.13毫克,碘40.8微克,镁37.66毫克,铁3.74毫克,锌1.9毫克,硒21.85微克,铜0.3毫克,锰1.7毫克, 姜丝炒蛋的做法，姜丝炒蛋怎么做