山椒小煎兔的做法,山椒小煎兔怎样做?

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山椒小煎兔的做法,山椒小煎兔怎样做?

山椒小煎兔的做法

1.兔肉去骨洗净,切成长约5厘米、宽2厘米的条,放入碗中加精盐、料酒、松肉粉(嫩肉粉)、吉士粉、鹰粟粉、水淀粉、精炼油拍打和匀,放入冰箱中静置2小时后取出。 2.大蒜去皮洗净,切成蒜片,野山椒去蒂,大葱洗净,切成马耳形,酸萝卜切成细粒,精盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉、泡菜水、水淀粉、香油、白糖放入调料缸中调匀成滋汁。3.锅置火上,烧精炼油至4成热,放入兔肉滑散籽,滗去余油,投入野山椒、酸萝卜粒,蒜片,葱炒香至入味,烹入滋汁,收汁亮油,起锅盛入盘中即可。

说明

工艺:

口味:酸辣味

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山椒小煎兔的制作材料

主料:兔肉250克

辅料:萝卜100克

调料:盐4克 味精1克 鸡精1克 料酒10克 胡椒粉2克 大蒜(白皮)15克 辣椒(红、尖)25克 大葱25克 白砂糖4克 淀粉(豌豆)15克 香油4克 嫩肉粉1克 吉士粉2克 猪油(炼制)60克

山椒小煎兔怎么做好吃

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

山椒小煎兔小贴士

萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。

山椒小煎兔的热量

能量950.89千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质52.34克,脂肪69.63克,碳水化合物34.07克,叶酸3.06微克,膳食纤维2.66克,胆固醇203.35毫克,维生素A145.9微克,胡萝卜素389.2微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.33毫克,烟酸15.27毫克,维生素C58.8毫克,维生素E8.16毫克,钙100.25毫克,磷492.01毫克,钾1030.01毫克,钠2023.68毫克,碘7.83微克,镁68.1毫克,铁6.71毫克,锌3.91毫克,硒29.15微克,铜0.43毫克,锰0.45毫克, 山椒小煎兔的做法,山椒小煎兔怎么做

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