甜糕烧白果的做法，甜糕烧白果怎样做？

【甜糕烧白果的做法】

1. 先将连壳白果用沸水滚熟，倒落竹箕，然后打破壳，将肉剥出；2. 用沸水滚白果肉，倒落盆，浸冷水，用手摩擦，去净心和衣，然后再用水滚过，漂凉，浸水，要浸1天，换清水几次；3. 将肥肉切丁与白糖100克拌匀成为冰肉；4. 橘饼切小丁；5. 用炖钵入竹箅垫底，把已处理的白果肉倒入炖钵内，取白糖600克，盖在白果上面；6. 2个小时后，用木炭炉文火煲，橘皮1个、肥猪肉，放白果上面，加盖，由糖水煲至稀糖胶即可；7. 把白果倒落锅内加入橘饼丁，冰肉丁，煮匀加入白猪油，即成，橘皮，肥肉不用。

【说明】

工艺：烧

口味：甜味

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【甜糕烧白果的制作材料】

主料：白果（鲜）1000克

辅料：橘饼50克 陈皮30克 猪肉(肥)100克

调料：白砂糖100克 猪油（炼制）15克

【甜糕烧白果怎么做好吃】

备白糖700克，实耗约100克。

【甜糕烧白果小贴士】

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

【甜糕烧白果的热量】

能量1422.25千卡,蛋白质4.8克,脂肪103.96克,碳水化合物123.63克,膳食纤维6.21克,胆固醇122.95毫克,维生素A53.45微克,胡萝卜素122.4微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.19毫克,烟酸1.53毫克,维生素C2.1毫克,维生素E3.04毫克,钙47.6毫克,磷51.5毫克,钾83.8毫克,钠26.2毫克,镁38.9毫克,铁4.39毫克,锌1.05毫克,硒9.1微克,铜0.33毫克,锰0.34毫克, 甜糕烧白果的做法，甜糕烧白果怎么做