【莲子粥的做法】
1.莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出。2.把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝。3.锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。4.热粥中放入莲子和木耳就可以了。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【莲子粥的制作材料】
主料：米饭(蒸)200克
辅料：莲子50克 木耳(干)20克
调料：白酒5克 盐2克
【莲子粥怎么做好吃】
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【莲子粥小贴士】
【莲子粥的热量】
能量459.9千卡,蛋白质16.28克,脂肪1.9克,碳水化合物92.54克,叶酸44.5微克,膳食纤维8.08克,维生素A3.4微克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.19毫克,烟酸6.42毫克,维生素C2.5毫克,维生素E3.62毫克,钙112.39毫克,磷458.1毫克,钾634.93毫克,钠803.85毫克,镁181.49毫克,铁23.92毫克,锌3.91毫克,硒3.24微克,铜0.85毫克,锰7.05毫克, 莲子粥的做法，莲子粥怎么做