【豆蔻蒸乌肉鸡的做法】
1. 将乌肉鸡（鸡脖）宰杀后，去毛、肠杂洗净，吊干水；2. 草豆蔻、草果烧存性，或共研细末，掺入鸡腹内，加盐涂匀，缝好鸡腹；3. 把鸡隔水蒸至刚熟，或放入上汤中浸熟，斩件即可。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
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【豆蔻蒸乌肉鸡的制作材料】
主料：乌骨鸡500克
辅料：草豆蔻15克 草果6克
调料：盐5克
【豆蔻蒸乌肉鸡怎么做好吃】
补虚益气，健脾止泻；慢性肠炎、结肠炎属脾虚寒湿者。症见脘腹胀满，胃中冷痛，饮食减退，大便溏薄，或恶心呕吐，消化不良，肠胃湿热者不宜食用本品。
【豆蔻蒸乌肉鸡小贴士】
【豆蔻蒸乌肉鸡的热量】
能量555千卡,蛋白质111.5克,脂肪11.5克,碳水化合物1.5克,胆固醇530毫克,硫胺素0.1毫克,核黄素1毫克,烟酸35.5毫克,维生素E8.85毫克,钙86.1毫克,磷1050毫克,钾1615.7毫克,钠2285.55毫克,镁255.1毫克,铁11.55毫克,锌8.01毫克,硒38.7微克,铜1.31毫克,锰0.26毫克, 豆蔻蒸乌肉鸡的做法，豆蔻蒸乌肉鸡怎么做