【肉丝菠菜粉的做法】
1. 将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段；2. 将猪肉洗净切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆；3. 将粉丝洗净斩成段；4. 葱、姜洗净切丝；蒜洗净切成末备用；5. 锅内加油烧至四成热，放入肉丝滑炒，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油；6. 炒至肉丝微熟，放入菠菜段、粉丝翻炒；7. 加精盐、味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。【说明】
工艺：滑炒
口味：咸鲜味
标签： 【北京菜】
【肉丝菠菜粉的制作材料】
主料：菠菜200克
辅料：猪肉(瘦)100克 粉丝50克
调料：料酒10克 酱油10克 大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）5克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 胡麻油10克 花生油50克
【肉丝菠菜粉怎么做好吃】
【肉丝菠菜粉小贴士】
【肉丝菠菜粉的热量】
能量956.46千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质27.84克,脂肪66.96克,碳水化合物65.38克,叶酸185.4微克,膳食纤维4.56克,胆固醇81毫克,维生素A1022.15微克,胡萝卜素5864.9微克,硫胺素0.65毫克,核黄素0.35毫克,烟酸7.05毫克,维生素C65.05毫克,维生素E63.89毫克,钙180.41毫克,磷331.33毫克,钾1035.6毫克,钠2156.29毫克,碘49.94微克,镁170.85毫克,铁14.81毫克,锌5.35毫克,硒13.56微克,铜0.46毫克,锰2.12毫克, 肉丝菠菜粉的做法，肉丝菠菜粉怎么做