【炒马齿苋的做法】
1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜均切末。2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。【说明】
工艺：清炒
口味：本味咸鲜
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【炒马齿苋的制作材料】
主料：马齿苋500克
辅料：
调料：色拉油30克 盐3克 味精2克 姜5克 大蒜（白皮）10克 香油5克
【炒马齿苋怎么做好吃】
马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。
【炒马齿苋小贴士】
【炒马齿苋的热量】
能量899.61千卡,蛋白质12.82克,脂肪37.45克,碳水化合物23.4克,叶酸0.27微克,膳食纤维3.74克,维生素A1861.9微克,胡萝卜素11161.5微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.56毫克,烟酸3.61毫克,维生素C115.9毫克,维生素E25.11毫克,钙433.21毫克,磷293.03毫克,钾45.45毫克,钠1345.82毫克,镁4.5毫克,铁7.87毫克,锌0.51毫克,硒0.39微克,铜0.04毫克,锰0.21毫克, 炒马齿苋的做法，炒马齿苋怎么做