【黄豆炖牛肉的做法】
1.黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分。2.牛腱肉、番茄洗净，分别切块，备用；大蒜、姜分别洗净，均切成末。3.锅中入油10克，将蒜、姜炒香，再加入水煮开。4.开锅后，放入牛肉、黄豆及白酒10克、酱油20克再次煮滚，改用小火继续焖煮1小时。5.最后放入番茄再煮10分钟，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】 【冬季养生食谱】 【壮腰健肾食谱】 【补虚养身食谱】 【气血双补食谱】
【黄豆炖牛肉的制作材料】
主料：牛腱子肉150克 大豆50克
辅料：番茄100克
调料：色拉油10克 大蒜（白皮）5克 姜5克 白酒10克 酱油20克 淀粉(豌豆)10克
【黄豆炖牛肉怎么做好吃】
番茄：西红柿忌与石榴同食。
【黄豆炖牛肉小贴士】
【黄豆炖牛肉的热量】
能量672.75千卡,维生素B60.16毫克,蛋白质73.27克,脂肪26.48克,碳水化合物37.64克,叶酸105.82微克,膳食纤维9.91克,胆固醇70.5毫克,维生素A87.65微克,胡萝卜素495微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.35毫克,烟酸1.99毫克,维生素C14.55毫克,维生素E17.65毫克,钙130.1毫克,磷546.8毫克,钾1381.05毫克,钠2485.82毫克,碘44.58微克,镁173.45毫克,铁15.39毫克,锌8.2毫克,硒7.73微克,铜0.93毫克,锰1.78毫克, 黄豆炖牛肉的做法，黄豆炖牛肉怎么做