【酸菜豆芽的做法】
1. 豆芽洗净备用；2. 韭菜洗净切成段；3. 酸菜洗净切丝备用；4. 姜、红辣椒洗净切丝备用；5. 取一空盘，放入豆芽、韭菜、酸菜、红辣椒和盐、味精、胡椒粉、白糖、植物油、姜搅匀；6. 覆盖保鲜膜后扎孔以微波高火加热3分钟即可。【说明】
工艺：其他
口味：酸咸味
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【酸菜豆芽的制作材料】
主料：绿豆芽200克 酸白菜200克 辣椒(红、尖)30克
辅料：韭菜50克
调料：盐2克 味精1克 胡椒粉1克 白砂糖2克 植物油15克 姜5克 香菜15克
【酸菜豆芽怎么做好吃】
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
【酸菜豆芽小贴士】
【酸菜豆芽的热量】
能量93.55千卡,维生素B60.16毫克,蛋白质8.02克,脂肪1.03克,碳水化合物19.4克,叶酸65.3微克,膳食纤维6.55克,维生素A247.05微克,胡萝卜素1480.1微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.15毫克,烟酸2.96毫克,维生素C63.6毫克,维生素E2.26毫克,钙175.46毫克,磷175.52毫克,钾516.61毫克,钠1017.38毫克,碘0.71微克,镁103.4毫克,铁5.21毫克,锌1.44毫克,硒4.53微克,铜0.28毫克,锰0.62毫克, 酸菜豆芽的做法，酸菜豆芽怎么做