【宫保鸡丁饭的做法】
1.干辣椒洗净切成小段；熟蒜剥皮切成小片；青葱洗净切成小段备用；2.鸡脯肉洗净切成大丁放入碗中，加入淡色酱油、淀粉拌匀；3.锅烧热加入油，待油热后放入鸡丁快炒，至八分熟时盛出；4.锅内留适量油烧热，爆香葱段，蒜片，姜片及干辣椒，放入鸡丁拌炒30分钟，再加入淡色酱油，糖、陈醋、淀粉、水、花生油快速拌匀，盛出浇在米饭上即可。【说明】
工艺：炒
口味：香辣
标签： 【快餐/主食】
【宫保鸡丁饭的制作材料】
主料：米饭(蒸)300克 鸡胸脯肉150克
辅料：花生仁（炒）20克
调料：辣椒(红、尖、干)30克 植物油30克 大蒜（白皮）15克 青葱10克 姜5克 酱油5克 淀粉(玉米)5克 白砂糖3克 陈醋3克
【宫保鸡丁饭怎么做好吃】
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【宫保鸡丁饭小贴士】
【宫保鸡丁饭的热量】
能量787.37千卡,蛋白质47.77克,脂肪21.03克,碳水化合物115.85克,叶酸0.18微克,膳食纤维14.66克,胆固醇123毫克,维生素A26.15微克,胡萝卜素13微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.39毫克,烟酸26.59毫克,维生素C3.65毫克,维生素E6.14毫克,钙110.15毫克,磷696.81毫克,钾1178.8毫克,钠467.03毫克,碘0.12微克,镁181.1毫克,铁9.38毫克,锌6.9毫克,硒19微克,铜0.7毫克,锰6.15毫克, 宫保鸡丁饭的做法，宫保鸡丁饭怎么做