【农家炖三色的做法】
1. 将黏玉米放入水锅内，煮至软烂取出，切成段；2. 土豆去皮切成滚刀块，泡入清水盆中；3. 葱、姜切碎末；4. 豆角去蒂洗净；5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入豆角煸炒，见豆角已完全发软，色泽碧绿时，加入葱末、姜末，添入高汤（400克），加入酱油、精盐、味精、料酒、花椒粉，再放入土豆块和黏玉米段；6. 烧开后转用中火，炖半小时左右，汤快烧干时盛出即可。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】
【农家炖三色的制作材料】
主料：土豆（黄皮）300克 四季豆300克 玉米（鲜）400克
辅料：
调料：酱油4克 盐3克 味精3克 大葱5克 姜3克 植物油20克 花椒粉2克 料酒5克
【农家炖三色怎么做好吃】
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
【农家炖三色小贴士】
【农家炖三色的热量】
能量763.1千卡,维生素B60.82毫克,蛋白质31.48克,脂肪6.82克,碳水化合物164.83克,叶酸283.68微克,膳食纤维20.48克,维生素A109.85微克,胡萝卜素659.1微克,硫胺素1.07毫克,核黄素0.73毫克,烟酸8.56毫克,维生素C124.27毫克,维生素E6.63毫克,钙170.04毫克,磷770.66毫克,钾2394.45毫克,钠1704.15毫克,碘3.97微克,镁291.85毫克,铁10.75毫克,锌5.32毫克,硒9.4微克,铜1毫克,锰1.97毫克, 农家炖三色的做法，农家炖三色怎么做