腐汁莴笋的做法，腐汁莴笋怎样做？

【腐汁莴笋的做法】

1. 把莴笋去叶，去皮洗净，切成长7厘米、宽1.5厘米、高1厘米的长方条；2. 放入水中煮至八成熟，捞出待用；3. 炒锅放火上，倒油加热，投入莴笋条翻炒几下；4. 随之放入鲜鸡汤、精盐、白糖、腐乳汁，烧透加味精；5. 用水淀粉勾芡，淋上麻油即可装盘。

【说明】

工艺：红烧

口味：腐汁味

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【腐汁莴笋的制作材料】

主料：莴笋500克

辅料：

调料：淀粉(玉米)10克 猪油（炼制）75克 腐乳汁50克 香油15克 盐3克 味精2克 白砂糖2克

【腐汁莴笋怎么做好吃】

本品需鲜鸡汤约100克。

【腐汁莴笋小贴士】

【腐汁莴笋的热量】

能量911.81千卡,蛋白质5.92克,脂肪90.17克,碳水化合物25.21克,叶酸0.28微克,膳食纤维3.01克,胆固醇69.75毫克,维生素A145.25微克,胡萝卜素750微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.13毫克,烟酸2.62毫克,维生素C20毫克,维生素E15.33毫克,钙119.86毫克,磷242.74毫克,钾1061.4毫克,钠1525.71毫克,镁95.86毫克,铁5毫克,锌1.69毫克,硒2.82微克,铜0.36毫克,锰0.98毫克, 腐汁莴笋的做法，腐汁莴笋怎么做