【当归炖鸡的做法】
1.将鸡去毛及内脏，洗净。当归洗去浮灰。2.将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。3.出锅时撒胡椒面。【说明】
工艺：原炖
口味：原本味
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【当归炖鸡的制作材料】
主料：母鸡1500克
辅料：当归30克
调料：江米酒60克 姜10克 大葱10克 盐3克 胡椒1克
【当归炖鸡怎么做好吃】
1. 补气养血，润肠。2. 适用于气血不足、头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力等；妇女月经不调、痛经；老人及产后便秘。3. 健康人用能防治贫血，益寿延年。
【当归炖鸡小贴士】
【当归炖鸡的热量】
能量3904.57千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质305.85克,脂肪252.11克,碳水化合物89.38克,叶酸1.5微克,膳食纤维0.53克,胆固醇2490毫克,维生素A2089微克,胡萝卜素24微克,硫胺素0.78毫克,核黄素0.61毫克,烟酸132.15毫克,维生素C0.7毫克,维生素E20.1毫克,钙49.28毫克,磷1812.12毫克,钾4167.46毫克,钠2115.36毫克,镁250.94毫克,铁18.38毫克,锌22.4毫克,硒0.36微克,铜1.38毫克,锰1.16毫克, 当归炖鸡的做法，当归炖鸡怎么做