【怀山竹荪炒豆芽的做法】
1. 将竹荪用清水发透,洗净并撕成条;2. 豆芽洗净去须根;3. 怀山洗净后上笼蒸软,切成丝;4. 姜切成片,葱切成段;5. 将锅置武火上烧热后加入素油,待油烧至六成热时,加入姜片、葱段爆香;6. 随即放入豆芽、竹荪、怀山丝、盐炒至断生即成。【说明】
工艺:炒
口味:咸鲜味
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【怀山竹荪炒豆芽的制作材料】
主料:绿豆芽200克
辅料:山药(干)20克 竹荪(干)50克
调料:大葱10克 姜5克 盐5克 植物油30克
【怀山竹荪炒豆芽怎么做好吃】
1. 本品具有清热解素,降低血压之功效,适于肝肾阴虚型高血压病Ⅰ、Ⅱ期患者食用;2. 症见头晕、耳鸣、脑中空痛、两目干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红、苔少、脉细数或虚大无力等。
【怀山竹荪炒豆芽小贴士】
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
【怀山竹荪炒豆芽的热量】
能量172.65千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质14.4克,脂肪2.01克,碳水化合物50.6克,叶酸13.52微克,膳食纤维26.46克,维生素A6.5微克,胡萝卜素36.9微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.98毫克,烟酸5.34毫克,维生素C8.5毫克,维生素E0.09毫克,钙58.15毫克,磷189.65毫克,钾6085.25毫克,钠2064.62毫克,碘0.4微克,镁96.9毫克,铁9.76毫克,锌1.75毫克,硒3.34微克,铜1.5毫克,锰4.59毫克, 怀山竹荪炒豆芽的做法,怀山竹荪炒豆芽怎么做