海米烧笋瓜的做法,海米烧笋瓜怎样做?

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海米烧笋瓜的做法,海米烧笋瓜怎样做?

海米烧笋瓜的做法

1. 将笋瓜洗净,去掉瓤,切成菱形块;2. 将炒锅置火上,放入花生油,烧至七成热;3. 下入笋瓜块稍炸,捞出沥油;4. 原锅留底油30克,烧热,下入葱、蒜末略煸;5. 下入笋瓜块,烹入料酒、酱油,加入海米、白糖、精盐及清水100克,烧炖至汤汁将尽;6. 下入味精,用水淀粉勾芡,淋入麻油,盛入盘内即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

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海米烧笋瓜的制作材料

主料:西葫芦500克

辅料:虾米25克

调料:香油8克 酱油15克 盐3克 味精1克 白砂糖10克 料酒5克 大葱15克 大蒜(白皮)15克 淀粉(玉米)3克 色拉油50克

海米烧笋瓜怎么做好吃

本品有油炸过程,需备色拉油约500克。

海米烧笋瓜小贴士

海米烧笋瓜的热量

能量745.67千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质17.12克,脂肪59.57克,碳水化合物38.5克,叶酸48.75微克,膳食纤维3.56克,胆固醇131.25毫克,维生素A32.65微克,胡萝卜素164.1微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.21毫克,烟酸2.71毫克,维生素C31.5毫克,维生素E43.66毫克,钙243.65毫克,磷304.99毫克,钾711.05毫克,钠3377.93毫克,碘22.98微克,镁133.56毫克,铁6.25毫克,锌2.58毫克,硒21.01微克,铜0.79毫克,锰0.68毫克, 海米烧笋瓜的做法,海米烧笋瓜怎么做

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