酱兔肉的做法,酱兔肉怎样做?

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酱兔肉的做法,酱兔肉怎样做?

酱兔肉的做法

1.将兔肉洗净,入凉水内泡4小时捞出,再用开水煮10分钟捞出,洗净。锅内加入汤2千克,下入兔肉,用旺火烧开,加入精盐,酱油,白糖,肉料袋(大葱、鲜姜、大蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、甘草)。 2.用慢火煮,煮3小时左右后加入糖色,煮片刻,捞出肉,沥净酱汤,装盘;稍晾,趁热将肉面抹上香油即成。  

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【卤酱菜】 【营养不良食谱】 【健脾开胃食谱】 【益智补脑食谱】 【减肥瘦身食谱

酱兔肉的制作材料

主料:兔肉2000克

辅料:

调料:盐150克 白砂糖10克 糖色10克 香油30克 大葱5克 姜5克 大蒜(白皮)5克 花椒3克 八角3克 桂皮3克 丁香3克 甘草3克 酱油300克

酱兔肉怎么做好吃

备汤2000克(煮鸡,鸭,肉的汤)

酱兔肉小贴士

酱兔肉的热量

能量2578.35千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质411.64克,脂肪75.34克,碳水化合物69.06克,叶酸1.32微克,膳食纤维4.72克,胆固醇1180毫克,维生素A523.1微克,胡萝卜素18.6微克,硫胺素2.37毫克,核黄素2.43毫克,烟酸121.3毫克,维生素C0.73毫克,维生素E29.7毫克,钙528.92毫克,磷3926.58毫克,钾6762.28毫克,钠77151.97毫克,碘7.2微克,镁790.83毫克,铁68.66毫克,锌30.28毫克,硒225.13微克,铜2.92毫克,锰5.14毫克, 酱兔肉的做法,酱兔肉怎么做

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