赤小豆炖猪胫骨的做法,赤小豆炖猪胫骨怎样做?

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赤小豆炖猪胫骨的做法

1. 将赤小豆去泥沙后洗净;2. 猪胫骨洗净后锤破;3. 姜切成片,葱切成段;4. 将赤小豆、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同放入炖锅内加入2500毫升清水;5. 用武火烧沸,再用文火煮35分钟;6. 再加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【骨质疏松食谱

赤小豆炖猪胫骨的制作材料

主料:猪胫骨500克

辅料:赤小豆250克

调料:料酒10克 姜5克 大葱10克 盐5克 鸡精2克 胡椒粉2克 鸡油20克

赤小豆炖猪胫骨怎么做好吃

本品具有补气血、强筋骨、抗骨折之功效,适于气血不足、腿抽筋、骨折、骨质疏松等症患者食用。

赤小豆炖猪胫骨小贴士

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

赤小豆炖猪胫骨的热量

能量787.89千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质51.13克,脂肪1.66克,碳水化合物161.78克,叶酸221.3微克,膳食纤维19.68克,胆固醇0.1毫克,维生素A35.2微克,胡萝卜素216.1微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.28毫克,烟酸5.14毫克,维生素C0.5毫克,维生素E35.9毫克,钙193.95毫克,磷771.01毫克,钾2181.29毫克,钠2350.07毫克,碘34.99微克,镁351.5毫克,铁18.88毫克,锌5.59毫克,硒9.79微克,铜1.63毫克,锰3.55毫克, 赤小豆炖猪胫骨的做法,赤小豆炖猪胫骨怎么做

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