豆泥酸菜汤的做法,豆泥酸菜汤怎样做?

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豆泥酸菜汤的做法

1. 将酸菜洗净后切成象眼块;2. 取黄豆150克,泡发后煮烂,再捣成泥;3. 取适量葱、姜细末;4. 锅置火上烧热,加75克猪油,待热时,放入葱、姜末炝锅;5. 再放入酸菜块煸炒透;6. 然后加入约2000克肉汤,把黄豆泥也放入,用精盐调好味;7. 以慢火熬约二十分钟,调加味精即成。

说明

工艺:

口味:酸咸味

标签: 【便秘食谱】 【健脾开胃食谱

豆泥酸菜汤的制作材料

主料:酸白菜500克

辅料:大豆150克

调料:猪油(炼制)75克 大葱5克 盐5克 姜5克 味精2克

豆泥酸菜汤怎么做好吃

本品肉汤约2000克。

豆泥酸菜汤小贴士

1. 豆泥酸菜汤为满族传统民间汤肴;2. 汤中以酸菜和黄豆为主要原料,制作方法研究,风味独特;3. 汤味酸香,营养丰富,具有开胃、消食、醒酒之功效;4. 是一道具有民族风格的保健汤。

豆泥酸菜汤的热量

能量1276.31千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质58.95克,脂肪99.75克,碳水化合物64.78克,叶酸196.05微克,膳食纤维26克,胆固醇69.75毫克,维生素A102.7微克,胡萝卜素491.7微克,硫胺素0.74毫克,核黄素0.43毫克,烟酸6.22毫克,维生素C10.35毫克,维生素E36.56毫克,钙534.1毫克,磷890.08毫克,钾2795.53毫克,钠2348.74毫克,碘14.55微克,镁406.74毫克,铁20.47毫克,锌6.86毫克,硒15.7微克,铜2.24毫克,锰3.94毫克, 豆泥酸菜汤的做法,豆泥酸菜汤怎么做

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