【草菇瘦肉汤的做法】
1. 将鲜草菇削净，洗净，用姜葱飞水后滤干；2. 韭黄洗净，猪瘦肉洗净，切片，用适量盐、糖、豆粉捞匀；3. 锅内加适量清水，武火煮沸后，下鲜草菇，煮五分钟后，再下肉片，待肉刚熟，下韭黄、葱花，调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【草菇瘦肉汤的制作材料】
主料：草菇120克 猪肉(瘦)250克
辅料：韭黄20克
调料：姜3克 大葱3克 盐3克
【草菇瘦肉汤怎么做好吃】
补益脾气、清热消暑；高血压病属气阴两虚者，症见体虚汗出、口渴津少、气短心烦、易于感冒等，亦可用于暑热伤气者；
【草菇瘦肉汤小贴士】
草菇也可用猴头菇代之，其作用相似，猴头菇为齿菌科植物猴头菇的子实体，由于状似猴头而得名。
【草菇瘦肉汤的热量】
能量380.62千卡,维生素B60毫克,蛋白质52.62克,脂肪16.05克,碳水化合物8.73克,叶酸20.7微克,膳食纤维2.07克,胆固醇202.5毫克,维生素A119.77微克,胡萝卜素59.02微克,硫胺素1.38毫克,核黄素0.3毫克,烟酸15.1毫克,维生素C3.21毫克,维生素E1.76毫克,钙29.36毫克,磷512.4毫克,钾877.07毫克,钠1723.69毫克,碘4.25微克,镁72.76毫克,铁9.25毫克,锌7.96毫克,硒25.04微克,铜0.42毫克,锰0.33毫克, 草菇瘦肉汤的做法，草菇瘦肉汤怎么做