【清炖粟子鸡的做法】
1. 干粟子以热水浸泡1小时以上，用牙签剔去缝中薄膜。2. 嫩全鸡洗净，抹少许盐，肚内塞入粟子、红枣，放于汤锅内，注入热水，覆胶膜，先以强微波煮15分钟，再改以50%电力30分钟炖烂。3. 取出，加入10克酒调味即可。【说明】
工艺：清炖
口味：咸甜味
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【清炖粟子鸡的制作材料】
主料：鸡1200克
辅料：栗子（鲜）200克 枣（干）100克
调料：盐5克 料酒5克
【清炖粟子鸡怎么做好吃】
【清炖粟子鸡小贴士】
【清炖粟子鸡的热量】
能量2638千卡,蛋白质243.2克,脂肪114.7克,碳水化合物167.8克,叶酸55.9微克,膳食纤维9.6克,胆固醇1272毫克,维生素A642微克,胡萝卜素390微克,硫胺素0.92毫克,核黄素1.58毫克,烟酸69.7毫克,维生素C62毫克,维生素E17.16毫克,钙207.1毫克,磷2101毫克,钾4420.7毫克,钠2759.15毫克,镁364.1毫克,铁21.35毫克,锌14.88毫克,硒144.33微克,铜1.92毫克,锰3.82毫克, 清炖粟子鸡的做法，清炖粟子鸡怎么做