干烧四季豆的做法,干烧四季豆怎样做?

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干烧四季豆的做法,干烧四季豆怎样做?

干烧四季豆的做法

1. 将四季豆摘去两端,并撕去边筋,再一斩为二;2. 洗净沥水后,放入高温油锅内炸至碧绿并有些干瘪时捞出沥油;3. 原炒锅留少许底油加热,放入姜末、开洋末稍煸;4. 倒入四季豆翻炒数下,加入绍酒、精盐、糖、味精和二匙汤水;5. 略焖烧至入味,旺火收浓汤汁,撒入葱花,加入香麻油,拌匀后即可起锅装盘。

说明

工艺:干炒

口味:家常味

标签: 【私家菜】 【健脾开胃食谱】 【防癌抗癌食谱】 【防暑食谱

干烧四季豆的制作材料

主料:四季豆750克

辅料:虾米25克

调料:植物油50克 黄酒20克 香油20克 盐5克 白砂糖5克 味精4克 大葱5克 姜5克

干烧四季豆怎么做好吃

原料中植物油50克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油300克左右。

干烧四季豆小贴士

干烧四季豆的热量

能量486.22千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质27.99克,脂肪23.64克,碳水化合物49.65克,叶酸12微克,膳食纤维11.5克,胆固醇131.25毫克,维生素A269.7微克,胡萝卜素1586.7微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.57毫克,烟酸4.43毫克,维生素C45.35毫克,维生素E23.62毫克,钙472.55毫克,磷556.26毫克,钾1086.56毫克,钠3581.74毫克,碘20.62微克,镁268.03毫克,铁14.39毫克,锌2.87毫克,硒22.33微克,铜1.44毫克,锰1.82毫克, 干烧四季豆的做法,干烧四季豆怎么做

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