【莲子丝瓜汤的做法】
1. 将莲子用清水浸泡一夜，切去两端，用牙签捅去莲心；2. 猪胫骨洗净后去血水，并锤破；3. 丝瓜去皮，瓤后洗净并切成片；4. 姜切成片，葱切成段；5. 将莲子、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内，加入2500毫升清水；6. 用武火烧沸，改用文火炖煮40分钟后，再加入丝瓜煮熟；7. 最后加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【骨质疏松食谱】
【莲子丝瓜汤的制作材料】
主料：丝瓜300克 猪胫骨500克
辅料：莲子30克
调料：姜5克 大葱10克 料酒10克 盐5克 鸡精2克 胡椒粉1克 鸡油30克
【莲子丝瓜汤怎么做好吃】
本品具有养心安神、补肾固精、抗骨质疏松之功效，适于骨质疏松等症患者食用。
【莲子丝瓜汤小贴士】
【莲子丝瓜汤的热量】
能量175.02千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质8.7克,脂肪1.34克,碳水化合物35.27克,叶酸52.97微克,膳食纤维3.11克,胆固醇0.1毫克,维生素A47.6微克,胡萝卜素285.5微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.15毫克,烟酸2.58毫克,维生素C17毫克,维生素E1.47毫克,钙80.03毫克,磷258.79毫克,钾628.55毫克,钠2353.85毫克,碘15.41微克,镁110.82毫克,铁2.57毫克,锌1.55毫克,硒3.8微克,铜0.6毫克,锰2.87毫克, 莲子丝瓜汤的做法，莲子丝瓜汤怎么做