【蟹肉粥的做法】
1. 取出蟹肉和蟹黄。2. 将淘洗干净的粳米入锅,加水500毫升,用旺火烧开,再转用文火熬煮;3. 加入蟹肉和蟹黄,放入适量的生姜、醋和酱油,稍煮即成。【说明】
工艺:煮
口味:清香味
【蟹肉粥的制作材料】
主料:螃蟹150克 粳米50克
辅料:姜3克
调料:醋3克 酱油3克
【蟹肉粥怎么做好吃】
此粥具有滋养气血,接骨续筋的作用。适用于骨折等。
【蟹肉粥小贴士】
螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
【蟹肉粥的热量】
能量330.05千卡,蛋白质30.37克,脂肪4.23克,碳水化合物42.91克,叶酸0.1微克,膳食纤维0.39克,胆固醇400.5毫克,维生素A584.34微克,胡萝卜素5.1微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.47毫克,烟酸3.32毫克,维生素C0.12毫克,维生素E9.64毫克,钙197.8毫克,磷343.25毫克,钾349.49毫克,钠472.47毫克,碘0.07微克,镁57.89毫克,铁5.38毫克,锌6.33毫克,硒86.46微克,铜4.56毫克,锰1.53毫克, 蟹肉粥的做法,蟹肉粥怎么做