【窈窕梅子醋的做法】
1. 梅子洗净，沥干水分后晾干，将中间蒂头挑除，并用牙签将梅子戳洞；2. 以一层梅子、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；3. 再倒入糯米醋，然后封紧瓶口；4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。【说明】
工艺：其他
口味：酸甜味
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【窈窕梅子醋的制作材料】
主料：梅子600克
辅料：
调料：冰糖600克 陈醋600克
【窈窕梅子醋怎么做好吃】
1. 梅子建议选用已黄熟具有香气的，浸泡出来的梅子醋较好喝，若选用青梅来做，口感会太酸涩；2. 除饮用外，也可将梅子醋3大匙与冷开水1大匙拌匀后，淋在凉笋，苦瓜上做为调味酱汁。
【窈窕梅子醋小贴士】
梅子醋具有利尿功效，建议于白天饮用对生活起居较方便。
【窈窕梅子醋的热量】
能量3264千卡,蛋白质64.2克,脂肪7.2克,碳水化合物740.4克,膳食纤维6克,硫胺素0.84毫克,核黄素1.14毫克,烟酸44.4毫克,维生素E4.56毫克,钙954毫克,磷960毫克,钾4296毫克,钠5032.2毫克,镁804毫克,铁102.6毫克,锌27.54毫克,硒6微克,铜5.1毫克,锰47.82毫克, 窈窕梅子醋的做法，窈窕梅子醋怎么做