【三鲜冬瓜汤的做法】
1.将海参、鸡肉分别洗净并切成片；将冬瓜削去皮、挖掉瓤，洗净后切成方块。花椒泡水10克，留花椒水备用。2.将汤锅置于中火加热，放入鲜汤、海参、虾米、姜块（拍碎），待沸稍煮片刻，放入冬瓜片，鸡肉片，再加入精盐、花椒水，待沸再稍煮，撇去浮沫，加入味精后，就可盛入汤碗，撒上香菜末，加入少许香麻油后上餐桌。【说明】
工艺：汆
口味：咸鲜味
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【三鲜冬瓜汤的制作材料】
主料：冬瓜200克
辅料：海参（水浸）50克 虾米30克 鸡肉200克
调料：盐5克 味精3克 花椒3克 大葱5克 姜5克 香油5克 香菜5克
【三鲜冬瓜汤怎么做好吃】
消暑开胃。
【三鲜冬瓜汤小贴士】
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
【三鲜冬瓜汤的热量】
能量487.33千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质56.95克,脂肪25.35克,碳水化合物11.32克,叶酸53.14微克,膳食纤维3.38克,胆固醇394.5毫克,维生素A120.09微克,胡萝卜素73.9微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.25毫克,烟酸13.52毫克,维生素C34.75毫克,维生素E5.46毫克,钙361.32毫克,磷545.94毫克,钾842.29毫克,钠3855.62毫克,碘49.62微克,镁152.59毫克,铁7.19毫克,锌3.8毫克,硒49.26微克,铜0.92毫克,锰0.68毫克, 三鲜冬瓜汤的做法，三鲜冬瓜汤怎么做